Главная » Файлы » Главные новости » Отрытия и исследования |
18.02.2021, 08:19 | |
/ Русское информационное агентство «Агентство практической журналистики «АКВИЛА»»/ В ходе культивирования микроводорослей Chlorella, специалисты Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого получили биомассу с высоким содержанием пигментов-каротиноидов. Она может применяться для снижения дефицита витамина А у детей и взрослых, а также для профилактики пациентов, подверженных риску онкологических заболеваний, сообщили в Минобрнауки. Результаты исследования опубликованы в научном журнале «Agronomy Research». Ухудшение экологии приводят к необходимости дополнительного обогащения рациона человека биологически ценными компонентами. Особый интерес представляют каротиноиды – природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями, высшими растениями и коралловыми полипами. Они выполняют функции антиоксидантов в организме человека. При этом в организме человека они не образуются, поэтому должны регулярно поступать с пищей. «Полученная биомасса с высоким содержанием каротиноидов может применяться в различных отраслях пищевой и фармацевтической промышленности в качестве биодобавки в составе рецептур продуктов питания для снижения дефицита витамина А у детей и взрослых, проживающих в регионах с повышенной экологической нагрузкой, а также для профилактики пациентов, подверженных риску онкологических заболеваний. Также биомасса микроводоросли Chlorella представляет интерес в качестве кормовой добавки», – отмечает директор Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Института биомедицинских систем и биотехнологий СПбПУ Юлия Базарнова. | |
Просмотров: 283 | Загрузок: 0 | |
Главные новости | |||
Всего комментариев: 0 | |