Росстандарт разъясняет: каким должен быть хлеб по ГОСТу - Производство - Главные новости - Каталог файлов - Копирайтер
Молодым журналистам. Начало карьеры
Информация для всех
Главная » Файлы » Главные новости » Производство

Росстандарт разъясняет: каким должен быть хлеб по ГОСТу
14.07.2019, 21:57

/ Русское информационное агентство «Агентство практической журналистики «АКВИЛА»»/


Продукция ведущего хлебопекарного предприятия в Курской области прошла испытания в государственной лаборатории и подтвердила соответствие ГОСТам в рамках Национальной системы сертификации (НСС).

Хлебозавод производит традиционные виды хлебобулочных изделий, хлеб из смеси ржано-пшеничной муки, заварные сорта хлеба, а также диетическую продукцию и продукцию, обогащенную йодказеином.

Хлеб столичный по ГОСТ 26984-86, хлеб дарницкий формовой по ГОСТ 26983-2015 и плюшки московские по ГОСТ 24557-89 успешно протестировали по показателям физико-химического состава, содержанию токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов. Качество хлеба и хлебобулочных изделий определялось также и органолептическими показателями: внешний вид, состояние мякиша, вкус и запах.

Согласно требованиям ГОСТ, форма изделий должна быть не расплывшейся, без притисков и боковых выплывов, не допускается также их деформированность. На поверхности не должно быть крупных трещин и подрывов, окраска должна быть равномерной, без подгорелости и не бледной. Хлеб должен иметь пропеченный, не влажный на ощупь мякиш, не должно быть следов непромеса и комочков. Не должно быть постороннего привкуса и запаха.

Протестированная продукция уже внесена в государственный реестр НСС, а производитель получил право маркировать ее QR-кодом, с помощью которого покупатель сможет прямо в магазине удостовериться в том, что продукция соответствует ГОСТу.

«Многие курские предприятия производят продукцию по требованиям ГОСТ. Это означает, что они заботятся не только о ее безопасности, но и о качестве. Участвовать в НСС или нет – дело добровольное. Отрадно, что наше курское предприятие подтвердило соответствие своей продукции стандартам в ходе реальных испытаний», – рассказал директор Курского ЦСМ Николай Оболенский.

Справочно. Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Курской области» (ФБУ «Курский ЦСМ») является государственным учреждением, находится в ведении Росстандарта и осуществляет его полномочия в сфере технического регулирования и метрологии на территории Курской области.

 

Категория: Производство | Добавил: Редактор
Просмотров: 506 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Главные новости

Всего комментариев: 0


16+
Сетевое издание "КОПИРАЙТЕР", сайт издания - http://copyreg.ru,
зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций 03.10.2014 года
Номер свидетельства о регистрации: ЭЛ № ФС 77 - 59430
учредители: Сацыперов Ф.И., Сацыперова Ё.П.,
главный редактор: Сацыперов Ф.И.,
почта: greatinquisitor@yandex.ru
телефон редакции: +7 952 244 36 51
Полную информацию смотрите на странице Контакты

Русское информационное агентство "Агентство практической журналистики "АКВИЛА"" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций 10.10.2014 года
Номер свидетельства о регистрации: ИА № ФС 77 - 59624

По вопросам сотрудничества обращайтесь: aquila-ia@yandex.ru
Полную информацию смотрите на странице 


ПРОЕКТЫ

Бессмертие возможно

Наука и техника. Первые шаги

Псковская область - там начинается Родина 



!